Esse mês é aniversário de 3 anos do restaurante Trindade, na Amauri. O Trindade é da família do A bela Sintra – do Carlos Bittencourt e Helena Caio. Tem um cardápio português incrível. O ambiente eu também adoro, é descolado e de bom gosto. A Helena fofíssima colocou um prato com o meu nome. Bacalhau à Proença. Acredita!!?? Postas de bacalhau com grão de bico. Maaaaaravilhoso. Na verdade cada dia peço um prato, são todos deliciosos. Trabalhei em uma peça de teatro em Lisboa durante um mês. Me apaixonei pela gastronomia portuguesa, me apaixonei pelos portugueses e por Lisboa. Então mato a saudades de Portugal aqui pertinho no Trindade.

Adoro quando chego e já sou recebido pela Fran, carinhosa e eficiente. O barman Edson tem sempre uma bebidinha boa pra gente e os pratos são  feitos com uma super qualidade  pelo Chef Chicão e sua equipe que acertam nas texturas e sabores deliciosos. Ai que fome. As fotos foram feitas pela queridíssima Kelly Fuzaro, meu amor.