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5 set

Alimentos e nutrientes • Termogênicos • Como agem

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A beleza de dentro para fora Por Dra. Sheila Mustafá

Alimentos termogênicos são aqueles capazes de aumentar o gasto energético, ou seja, acelerar o metabolismo, já que sua constante ingestão permite que o organismo trabalhe num ritmo mais acelerado, gastando mais energia do que o habitual. As substâncias termogênicas contidas em certos alimentos tem a capacidade de aumentar a temperatura corporal, acelerando  o metabolismo basal e aumentando a queima de gordura.

A termogênese é um processo regulado pelo sistema nervoso com possíveis interferências positivas nesse sistema.  Pode ajudar no controle no emagrecimento e controle da obesidade, mas é fundamental associar á prática de atividade física e dieta equilibrada e individualizada.

Os suplementos termogênicos com efedrina são proibidos no Brasil e EUA. No Brasil, os suplementos são produzidos à base de cafeína, que, diferente da efedrina e da anfetamina – que apresentam efeitos muito agressivos –  se adaptam melhor ao nosso metabolismo.

Suplementos termogênicos são em geral formulados por compostos extraídos de plantas como a cafeína do café, o guaraná, o teobroma do cacau, a capsaícina presente nas pimentas, as catequinas do chá verde e a sinefrina da laranja amarga, além de muitas outras ervas lipolíticas (as que ajudam a queimar gordura).

Essas substâncias podem atuar tanto no sistema nervoso central, como diretamente no músculo, potencializando a capacidade de contração. São usados para aumentar o estado de alerta melhorando o desempenho físico, evitar a fadiga, aumentar a liberação de adrenalina. Também têm a capacidade de acelerar­­­ o metabolismo, aumentando o gasto energético e facilitar a mobilização das gorduras para serem utilizadas como fonte de energia, promovendo o emagrecimento.

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Semana que vem, listo alguns alimentos e princípios ativos!

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Na foto, o chá verde – um dos alimentos com funções termogênicas.

Aguardem nossa próxima matéria!

Sheila

Esteticista facial e corporal e Nutricionista docente dos cursos de Pós graduação em Nutrição Clinica Funcional- Módulo Nutrição e Estética.

www.sheilamustafa.com.br

Fotos: Daniela Romanesi

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Redação
2 Comentários
  • silvania rose dias pereira

    Gostaria de receber algumas dicas sobre alguns alimentos e chás termogênicos, pois desejo perder mais uns tres quilinhos, pensando já no verão que se aproxima. Obrigada e estão de parabéns

    7 de setembro de 2013 at 8:57 Responder

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