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4 out

Estética e nutrição • O poder do Gengibre

O gengibre é utilizado para combater dispepsias, aumento de longevidade pela atividade antioxidante e anti-inflamatória, excelente desintoxicante.

O gengibre (Zingiber officinale) é utilizado para combater dispepsias, aumento de longevidade pela atividade antioxidante e anti-inflamatória, excelente desintoxicante do organismo e grande aliado nas terapias de emagrecimento pela função termogênica.

Possui sabor picante e pode ser usado em pratos salgados e doces e em diversas formas: fresco, seco, em conserva. Para atingir o resultado almejado que propõe seu consumo há a necessidade de elaborar um plano de dieta de acordo com a individualidade bioquímica de cada um.

Atualmente a utilização do gengibre em cosméticos adquiriu notada importância nos tratamentos para gordura localizada e celulite, com excelentes resultados. A terapia In&Out, ou seja, a nutrição de dentro para fora associada com as terapias estéticas garantem melhores resultados.

SOPA DE ABÓBORA COM GENGIBRE E ERVA DOCE

Ingredientes:

10 cm de erva doce picada

1 kg de abóbora amarela em pedaços

1 colher de sopa de azeite extra-virgem

½ cebola média picada

5 cm de raiz de gengibre picado

Alho e sal a gosto

1 litro de água filtrada

Modo de fazer: Cozinhe a abóbora no vapor até que fique macia. Bata no liquidificador com pouca água pode utilizar a mesma água do cozimento; Aqueça uma panela e acrescente a cebola, o alho amassado até ficar transparente. Junte o creme de abóbora e tempere com sal, o gengibre. Deixe ferver por alguns minutos; Junte a erva doce desligue o fogo. Ao final do preparo regue com o azeite de oliva extra virgem ou um fio de óleo de macadâmia.

Outras dicas: Sucos, chás, omeletes e tempero de frango ou mastigar finas fatias.

Aproveite a dica!

A beleza de dentro para fora Por Dra. Sheila Mustafá

Dra Sheila Mustafá Nutricionista e Esteticista – Consultora do programa Ana Maria Braga TV Globo – Quadro desafio Mais Você. Proprietária da Clinica Sheila Mustafá Nutrição e estética Vila Nova Conceição SP. www.sheilamustafa.com.br

 

Imagem: Lottie Moss for the October 2018 issue of ELLE Bulgaria

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Marcos Proença
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