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18 fev

Dica express • Saciedade e refrescância no verão

No dica express de hoje, a doutora Sheila Mustafá ensina como conquistar saciedade e refrescância no verão. 
No dica express de hoje, a doutora Sheila Mustafá ensina como conquistar saciedade e refrescância no verão. Além da hidratação, os alimentos ricos em água possuem baixo valor calórico e proporcionam maior saciedade, controlando a fome por mais tempo. Além disso, são fornecedores de vitaminas, minerais e fibras. O pepino possui cerca de 97% de água, considerado um diurético natural; o salsão possui 96% e é rico em vitaminas A, C, E e K; rabanetes com 95%, são ricos em catequinas, sendo um poderoso antioxidante. Podem ser consumidos nas saladas, adicionados aos suco verde pela manhã ou até como um snack para matar a fome. A melancia possui 91% de água e é rica em licopeno, tendo uma ação antioxidante; e o melão...
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12 abr

Dicas nutricionais • Como escolher seu chocolate

A Páscoa está aí, e culturalmente é impossível não presentear ou receber ovos de chocolate! Confira dicas nutricionais de como escolher o seu chocolate.
A Páscoa está aí, e culturalmente é impossível não presentear ou receber ovos de chocolate nesta data! Sendo assim, selecionei algumas dicas para uma boa compra. É fundamental escolher uma versão mais pura, com menos ou nenhum açúcar, nem leite. As versões convencionais "ao leite" contém no máximo 10% de cacau, o 90% restantes são da mistura de açúcar e do leite em pó! Cuidado com os chocolates diet, eles contém mais gorduras que o ideal, muitas vezes uma forma de adoçante nociva ao organismo como sucralose, acessulfame k, aspartame, ciclamato e sacarina sódica. Em algumas versões de menor custo e qualidade inferior, pode conter óleos vegetais refinados, cheios de trans. Atenção aos aditivos e flavorizantes artificiais. Sempre busque chocolates com o teor...
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